进口电磁阀-柯尔克流体控制系统-市南区电磁阀

锥形发酵罐尺寸：

     锥角 一般在60°～90°之间，隔膜电磁阀， 常用60°～75°(不锈钢罐常用锥角60°，宝德电磁阀，内有涂料的钢罐锥角为75°)，以利于酵母的沉降与分离。

     冷却夹套和冷却面积 锥形发酵罐冷却常采用间接冷却。国内一般采用半圆管、槽钢、弧形管夹套，或米勒板氏夹套在低温低压(-3℃、0.03MPa)下用液态二次冷媒冷却，国外多采用换热片式一次性冷媒直接蒸发式冷却。一次性冷酶(如液氨蒸发温度为-3～-4℃)蒸发后的压力为1.0MPa～1.2MPa，对夹套耐压性要求较高。由于啤酒冰点温度一般为-2.0～-2.7℃，为防止啤酒在罐内局部结冰，冷媒温度应在-3℃左右。国内常采用20%～30%的酒精水溶液，或20%丙二醇水溶液作为冷媒。

根据罐的容量不同，冷却可采用二段式或三段式。冷却面积根据罐体的材料而定，不锈钢材料一般为0.35～0.4m/m发酵液，碳钢罐为0.5～0.62m/m发酵液。锥底冷却面积不宜过大，防止贮酒期啤酒的结冰。

锥形发酵罐尺寸：

     隔热层和防护层 绝热层材料要求导热系数小、体积质量低、吸水少、不易燃等特性。常用绝热材料有聚酰胺树脂、自熄式聚苯乙烯塑料、聚氨基甲酸乙酯、膨胀珍珠岩粉和矿渣棉等。绝热层厚度一般为150～200mm。外保护层一般采用0.7～1.5mm厚的铝合金板、马口铁板或0.5～0.7mm的不锈钢板，近来瓦楞型板比较受欢迎。

    罐体的耐压 发酵产生一定的二氧化碳形成罐**压力(罐压)，应设有二氧化碳调节阀，罐**设有*阀。当二氧化碳排出、下酒速度过快、发酵罐洗涤时二氧化碳溶解等都会造成罐内出现负压，进口电磁阀，因此必须安装真空阀。下酒前要用二氧化碳或压缩空气背压，避免罐内负压的产生，造成发酵罐'瘪罐'。

   锥形发酵罐： 罐的直径与高度比通常为1：2～1：4，总高度不要**过16m，以免引起强烈对流，影响酵母和凝固物的沉降。制罐材料可用不锈钢或碳钢，市南区电磁阀，若使用碳钢，罐内壁必须涂以对啤酒口味没有影响的涂料。发酵罐工作压力可根据罐的工作性质确定，一般发酵罐的工作压力控制在0.2～0.3MPa。罐内壁必须光滑平整，不锈钢罐内壁要进行抛光处理，碳钢罐内壁涂料要均匀，无凹凸面，无颗粒状凸起。